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恒丰海悦酒店举行2018年餐饮厨艺技能竞赛(图)2018-11-22

为弘扬餐饮美食文化,满足客人日益更新的餐饮需求,以发掘、培养人才为目的,充分展现员工专业技艺,绽放职业风采,2018921日下午,恒丰海悦国际酒店2018年餐饮厨艺技能竞赛在新城广场五楼海悦酒家喜悦厅举行。比赛以个人为单位报名参赛,经过半个月的初评、甄选,最终有12位选手入围现场竞赛环节。

参赛选手们各尽其才,选材精良、装盘考究,完美诠释着他们对美食的理解。评委们从色、香、味、装盘、刀工和食材搭配等几个方面进行了精准的分析点评和打分,并从应季食材、出品把控和菜品推广等方面为每一道参赛菜品提出了宝贵意见。最终由来自庭园西餐厅的尹延宝以一款“覆盆子奶酪慕斯挞”摘得金奖桂冠。银奖、最佳炫目奖、最佳味蕾奖、最佳工艺奖和最佳装盘奖则全部由来自海悦酒家的五位厨师获得。

本届厨艺大赛虽已落幕,我们对更高厨艺造诣的追求却永不停息,我们将把更优质的服务、最整洁的环境、更具特色的美食呈现在宾客的面前,用真心陪伴他们度过每一个难忘时光!(恒丰海悦  杨林涛)

 
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