为让支援中餐宴会的员工进一步了解中餐宴会服务的流程,也为让支援中餐员工以更高的服务素质迎接酒店第四季度中餐宴会的接待高峰,9月14日下午,人力资源部联合餐饮部中餐部在V10包房开展了《中餐宴会服务流程》培训,来自营销部、工程部、财务部等六个部门的18名员工参加了培训。
本次培训,中餐部经理采取集中理论授课和现场演示的方式开展,着重对中餐宴会席间服务的仪态、语言和注意事项三方面进行了详细的讲解与指导。课堂有理论、有实际、有提醒、有纠正,内容丰富、生动精彩,学员们专心听讲、积极提问, 课堂氛围十分活跃。
培训结束后,学员们纷纷表示培训内容贴近实战,配合模拟演练的培训方式使培训内容浅显易懂,也表示日后在支援中餐宴会工作中加强操练,做到知行合一。(恒丰海悦 黄春晓)