恒丰期刊
记《卓有成效酒店管理者的核心修炼》专题培训
●恒丰海悦 廖玉
中层干部是酒店的脊梁，起着承上启下，承前启后，承点启面的核心作用。为丰富管理人员的管理知识，提升管理能力，提高领导力，2017年8月17-18日，恒丰海悦酒店邀请锦禾国际酒店管理学院的讲师为部门负责人、经理级员工及主管级储备人才开展了主题为《卓有成效酒店管理者的核心修炼》培训。在培训中，员工全情投入、热烈讨论，展开了一次激烈而又让人印象深刻的培训之旅。
一、积极踊跃，建团队
过去独善其身，现在大家好才是真的好。过去企业间的竞争是人才的竞争，现在企业和企业之间是团队的竞争。一个团队的优秀才是真正的优秀，只有发挥每个人的能量才能打出重拳。本着这样的理念，培训之旅从选队长，取队名、口号开始切入。在老师快乐、启发、实战的培训理念带动下，所有参训学员都积极踊跃地参与到团队组建中。各小组秉着认真、快、坚守承诺的三大学习作风，积极思考，热烈讨论，献计献策。5分钟后，超越队，勇者队、战狼队、前进队、旗胜队，骑士队六个小组新鲜出炉。在队长的带领下闪亮登场，进行风采展示。第四组前进队，在团队展示这一环节，凭着创意十足，高难度的动作造型，让人印象深刻，赢得了其他组的认可和全场最热烈的掌声。
二、扣人心弦，PK赛
没有不好的培训，只有不好的培训方式。本次培训能紧紧吸引学员的注意力，全场无尿点，让员工全情投入。除了培训内容，讲师水平外，最重要的是在培训中引进竞争机制，采用了脑洞大开的答对问题得金币的PK赛，每半天公布各组分数，同时也要求各小组记录小组成员的得分情况。有竞争才会有动力，有竞争才会有进步，老师利用人人都有好胜心这一特点，极大地调动了员工学习的热情和积极性。因为每位员工都不想成为团队的包袱和负资产。整个课堂都充满了要把对方碾压的气势。每次老师的问题刚一落地，各小组成员都争先恐后举手回答，现场气氛紧张而活跃。每位小组成员生怕自己错失了一次得分的机会。在培训中老师还穿插游戏，案例分析，情景演练等式，增强了培训的互动性，让培训生动而又发人深思。
三、丝丝入扣，剖问题
本次课程包括赢在定位、成在领导、胜在团队、功在落实四大板块。从问题入手，抛问题，员工思考，给答案，环环紧扣，抽丝剥茧，找到问题的症结，反思我们自身在管理中存在的问题。并分享了大量的案例，如“一条裤子”的管理故事，让我们认识到职责不清是最大的障碍，管理者要不要地学习才能不被边缘化，管理者的胸怀和格局决定天花板的高度。案例“李经理的一天”，要求我们的管理者要做好时间管理等。管理者从管人到管心，从管人到领导人，从教训人到教练人，面对90后员工的管理，我们的管理方式要与时俱进……老师分享了许多的管理念和方法，给人一种醍醐灌顶的提示，一语惊醒梦中人，整个培训下来，让人受益匪浅。当然，学习，学重要，习重要。学以致用，知行合一，改变思维，用以实践，方能提升我们的管理水平。带领团队，达到目标。
四、培训总结，赛收获
他山之石，可以攻玉，课后总结，是本次培训的又一亮点。每位学员在学习群里分享所感所获，不但可以梳理当天的培训内容，巩固所学知识点，同时小伙伴的分享，也可以加深对重要知识点的印象，查漏补缺。下面就分享三位小伙的培训收获：
1、西餐部甘雨露：
1）积极向上的心态，不仅能使自己更年轻，同时也能向身边的小伙伴传递正能量，更能将这份乐观、向上的精神传递给我们的顾客，使之更信任我们的品牌。
2）要做成熟的管理者首先要学会自律，努力提升自己的格局，开阔自己的心胸，不做团队的“天花板”。“海纳百川，有容乃大”，不仅要有容人之心，更应该了解团队成员的长短处，融各家之长，趋利避害，让团队收获最大的利益。
3）没有情感和思想的“沟通”只能叫发号施令，而带有情感和思想的沟通不仅能提高工作的效率、质量，团队的工作氛围更和谐，团队成员之间的关系更亲密，在完成团队目标上事半功倍。
4）作为营业部门的管理人员，在面对新员工的培训时，第一反应往往都是“赶紧培训这个员工的职业技能，让他能够尽快上手，独立工作……”但通过今天的课程使我认识到，如果没有责任心，感恩的心，培训再多的技能新员工都不会上手独立工作；不会基本的礼仪、礼貌，永远不会得到别人的尊重；没有团队的合作训练，也就没有团队的互助合作、和谐氛围，也会成为完成团队目标路上的绊脚石。只有分清了新员工到岗培训的主次，才能更好的稳定团队成员、发展团队成员、达成团队目标。
2、人力资源部黄春晓：
1）过去是人才的竞争，现在是团队的竞争。酒店队伍的壮大，不仅仅是钱财的壮大，更应该是人才队伍的壮大；
2）优秀的教练是把握适当的时机，选择适当的对象，结合适当的方法对员工进行训练；
3）教练型的领导扮演着镜子、催化剂及钥匙的角色；
4）管理者领导员工不能千篇一律，而应该根据员工不同的性格、水平等因素有的放矢地管理；
5）“不能堵，只能舒”是管理九零后有效的方法之一；
6）管理者应该学会领导，要从管理走向领导。因为，员工们希望被领导，而不是管理。而管理者走向领导的必经之路是修炼成为一名合格的教练。很多时候，领导员工，不在于改变员工，而在于改变我们自身。
3、桑拿部钟志美：
我感触颇深的是作为酒店经理人，要具备领导魅力，而不是纯粹的管理，现在的员工喜欢被领导而不是被管理，就算是领班也是领导者的领班，从教练员的角度帮助员工成长，要成为员工的领航人和知心人，授人以渔不如授人以欲，挖掘员工的企图心。
两天的培训之旅，在学员热烈的掌声和对下次培训的热切期待中圆满结束。本次培训是思想和理念的碰撞，是一次心灵和身体的洗礼。学员纷纷表示：本次培训课程内容丰富，形式多样，受益匪浅，思想得到很大的升华和全新的洗礼。同时会将所学知识用到实际的工作中，提升自身管理技能，用正确的方法引导员工，打造更加优秀的恒丰团队。
培训效果不仅取决于培训内容，学员的态度，培训讲师的技能与水平，培训形式也至关重要。恰当的培训方式能让课堂的活跃度、紧张度，愉悦度有效匹配，确保学员保持好的学习状态，达到培训目标。经过本次培训，不但在提升管理能力方面受益匪浅，同时，形式新颖，互动性强的培训方式也对以后酒店的培训工作带来了新的启发。
