恒丰期刊
●恒丰海悦 陈自红
2014年11月，李克强总理出席首届世界互联网大会时指出，互联网是大众创业、万众创新的新工具。2015年，李克强总理在政府工作报告中首次提出了“互联网+”计划。“互联网+”就是“互联网+各个传统行业”，是利用信息通信技术以及互联网平台，让互联网与传统行业进行深度融合，创造新的发展生态。自此，国内各大领域纷纷开始变革，传统的酒店行业也开始创新，在管理中运用互联网思维。
是的，互联网正在改变着大众生活的方方面面，无论是工作还是生活，互联网无处不在。酒店业作为最典型的传统行业之一，不仅面临着赢利水平的降低，更面临着来自各式各样的竞争对手的挑战。商业的本质就是满足用户的需求，然后获取利润。酒店如何更好地实现盈利？思路决定出路！创新、思变、捕捉市场商机，了解并迎合客户消费习惯，让互联网融入酒店，为酒店经营创造新的生机是我们每一位酒店人都应该积极思考、探索的课题。
1、互联网+客房——懒懒地预订
目前，中国有近5亿人使用移动网络。人们预订酒店的方式也发生了翻天覆地的变化，传统的预订方式几乎已经被大众摒弃，人们更喜欢借助移动网络工具，进行网上预订。同时，移动互联网，移动支付、大数据、二维码、O2O、LBS（基于位置的服务）等高新技术的发展，为酒店的经营管理提供了技术条件，酒店可以通过互联网管理客户关系；一方面，酒店内部可以高效传输信息，实现信息的共享；另一方面，消费者也可以不受时间、地域的限制，随时随地进行网上订房，节省了大量时间。智能手机的应用，有超过1/3的消费者都是在用手机等无线终端进行网上预订酒店。往往在旅行的前一天晚上旅客就可以躺在床上用手机把明天的车票、酒店预订好。所以，现在谁能让消费者懒懒地预订，谁就能在这个时代下迅速发展。在这个看重效率的时代，速度越快越能带给消费者最佳的体验。
数据统计显示，有60%的商务人士在预订酒店时会选择使用品牌APP。这就要求酒店利用好智能设备，开发属于自己的APP或者是二维码。同时，移动端的平台功能要多样化，全面化，程序不要烦琐，操作不要麻烦，才能满足消费者在外出时的各种需求。让客户出门在外，也能随时可以感知到你的存在，与你的顾客持续的保持接触与互动，提供更多的基于移动端的增值服务给他们，让他们牢牢的吸附在你的产品上面。
另外，商务型酒店可以选择与目标客户一致的应用平台进行合作（例如机票飞机时刻等等），在向客户提供信息时，应着重推出酒店的一些商务功能，比如会议室等，让客人了解自己酒店的特色功能，以此来吸引客户。
2、互联网+产品——打造极致客户消费体验，让客人为你疯狂。
酒店的产品是不可移动的。实体酒店的本质决定了产品及服务是核心要素，所以与其说是“互联网+酒店”，其本质仍然是“酒店+互联网”，在移动互联网时代，能够将线下的产品和服务做到极致，打造富有个性的用户体验，采用年轻化的设计风格、运营理念及管理方式，进而满足消费者的各种需求是酒店经营成功与否的关键指标。
如何打造特色服务呢，那就是要满足不同消费者的个性化需求，解决消费者的痛点。例如：A酒店针对国人睡眠质量不高，缺乏深度睡眠这一严重问题，专门为消费者建立了一套生态系统。这套生态系统从人的五感，视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉出发，设定研发导向，高薪聘请床垫设计师，并与中国睡眠协会、音乐大师和中国营养协会等世界级的助眠专家共同进行商讨、研发，打造五感睡眠空间，通过一系列科学的实验与研究，将酒店的助眠服务做到了极致。根据调查，在中国有35-42%的失眠人群，如果能够解决如此庞大的失眠人群的痛点，可想而知，其目标客户群体有多大。
3、互联网+餐饮——跨界合作，满足多样化的餐饮需求。
随着宏观经济增长放缓，以及众所周知的国家出台的八项规定、厉行节约等措施，我国的餐饮业正面临着深度转型，高端市场难以经营。2015年，高端餐饮营业额同比下降6%，人均消费同比下降20%，平均毛利率同比下降8%。再来看一下2014年中国餐饮业十大关键词：O2O，特色餐饮，
婚庆喜宴，中央厨房，餐饮众筹，商场餐饮，体验式餐饮，供应链整合，新生二代品牌，餐厅小型化。可以看得出来，未来的餐饮业绝对不只是满足人们的吃喝这么简单，传统餐饮企业正在努力学习互联网技术，积极改革创新，向着互联网化的方向发展。
餐饮是大众生存的基础，永远都不会过时。虽然现在越来越多的年轻人习惯了互联网订餐，但中国人吃饭还是比较注重味美和彼此之间交流。在餐饮中，不管是互联网+，还是传统餐饮，产品质量仍然是决定企业成败的关键。同时，要发展多样化的服务产品，例如社区餐，私宴，老年餐，婴儿餐、孕妇餐等，也可以延伸为消费者提供食材、生鲜半成品、环保餐具，厨房用品、甚至提供厨师上门服务等等。
4、互联网+人工——让互联网技术来为你买单。
现阶段，很多酒店推出云酒店的概念，与大的互联网平台合作，消费者在网上预订客房时，可以体验便捷、舒适的服务，消费者通过微信公众号、微信连WIFI，微信卡包，支付宝服务窗，手机官网和百度直达号等多种渠道，搜索查询酒店，进行网上预订。到达酒店后，可以实现自助入住，用户通过带有身份证扫描仪的自助设备的IPAD，便可完成选房、预订、办理入住、支付房费等一系列程序，最后在入住前到前台领取房卡和发票就可以。
客人进入房间后，通过酒店房间的一款手持设备可以同时控制电视机、灯光和室温，它们不再需要行李员放下客人的行李之后，为客人一一讲述房间的各项功能。
在入住过程中，消费者也可以通过微信发出指令，如打扫房间，晚点退房等，即使消费者不在酒店，也可以实现远程遥控，云端会将信息发给相应的服务人员，做出回应，简化了消费者预订退房的中间流程，提高了工作效率。
在这样一个人力成本高昂，人越来越用不起的时代，通过互联网技术，我们可以省却大量的人工环节，不仅让客户体验到精准、便捷、自助的酒店服务快感，也通过技术创新实现智能化管理和运作，省去大量的人力成本，提高酒店的运作效率。
5、互联网+粉丝——酒香也怕巷子深
随着自媒体的发展，商家与消费者交流互动的方式已经由报纸、杂志及横幅广告转变成网络平台的交流，自媒体拓宽了企业的营销渠道，丰富了营销方式。
以前，我们选择餐厅时会看哪一家的人多、车多，从原生态角度看待用户流量；后来，品牌成为选择的依据。人们面对各式各样的餐厅，更倾向于相信品牌；现在，人们更愿意拿手机搜索，去哪儿吃饭，看用户评论，买一件衣服，看用户评论。可以说，对服务业的发展来说至关重要的就是粉丝，能够获得消费者的青睐才能保证自己的竞争地位，而粉丝之间的传播效应是企业提高影响力的一件法宝。消费者的口啤与传播，蕴藏着巨大的商业价值，建设企业品牌的同时也要管理好粉丝。
酒店业要想在经营管理中融入互联网思维，要求我们管理者必须理解并拥有互联网思维。恒丰海悦酒店作为一个经营十几年之久的老酒店，老员工较多，部分己占据管理层岗位，老员工要资历老，心不老，一定要摒弃官僚主义，经验主义，教条主义思想，要不断接受新思想以及新技术，走出牢固的思维定势，不断使酒店产品推陈出新，发展差异化与多元化竞争，为企业的文化注入新的内涵。千万不要只在不断回忆之前的辉煌，而对于新时代的竞争束手无策。
